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Les chambres d’hôtes, c’est le service d’hébergement touristique proposé par des particuliers que ce soit en milieu urbain ou en milieu rural. Ces chambres d’hôtes incluent avant tout un service complet qu’est le lit ou la chambre à coucher avec les biens et meubles y afférent ainsi que le petit déjeuner. Pour les anglophones, les termes pour désigner ce type d’hébergement sont plus explicites, « le bed and breakfast » souvent abrégé en B&B. Ces termes anglophones ont aujourd’hui tendance à être européanisés et utilisés un peu partout en Europe pour attribuer une autre appellation des chambres d’hôtes.

Le service des chambres d’hôtes exercé par les professionnels

Nous pouvons classer deux grandes catégories de chambres d’hôtes selon leur propriétaire. Il y a ceux qui s’impliquent dans l’hospitalité des touristes d’une manière professionnelle mais seulement limités dans l’espace pour une quelconque raison. Ces propriétaires ont en général plus de 5 chambres disponibles chez eux pour accueillir les clients. L'établissement se présente en forme de bungalow ou de location d'appartement ou de chambre sur un grand bâtiment. Ils peuvent être considérés  comme des « petits hôteliers » dans leurs activités. Ils ont en général une  notion sur la façon de recevoir des touristes dans les normes requises pour être considérés comme des vrais professionnels.

Le service des chambres d’hôtes en complément de revenu

D’autre part, il existe aussi, ceux, qui ont seulement une ou deux chambres disponibles dans leur maison ou leur appartement et qui veulent les exploiter afin d’apporter un complément de revenu à ses revenus mensuels. Ces derniers exercent leurs activités en individuel et selon leurs disponibilités. Ils offrent leur service de location d'appartement ou de chambre ou aussi de location d'une villa non occupée surtout pendant les vacances d’été. Ils n’ont pas souvent les compétences requises, ni les moyens pour élargir leur activité. Ils ne se fixent qu’un seul objectif c’est d’avoir un peu de rentabilité économique chaque fin du mois.

Les chambres d’hôtes, meilleur logement pour un séjour gastronomique

 

Que les chambres d’hôtes soient pour de simples compléments de revenus ou pour des objectifs plus professionnels, elles restent classées parmi les meilleures façons de déguster la gastronomie locale. A part, le « Bed and breakfast », le propriétaire de la maison peut aussi bien proposer d’autres services avec  des frais supplémentaires comme les repas, le plus souvent le repas du soir.  Ce sera un repas à partager avec les propriétaires de la maison et qui propose en général des plats typiques de la région ou du pays. C’est ici, qu’intervient le terme de « table d’hôtes ». Cependant, il existe bien des particuliers qui offrent uniquement le service de « table d’hôtes » aux touristes pour leur faire profiter de la richesse gastronomique de leur région.

Publiée par Amandine Laroche

Chargée de communication chez Location-francophone.com